En cuisine : « Un menu gourmand »

Cours

Date: mercredi 15 mars 2023 18:30

Lieu: Cugy

Descriptif	En cuisine « Un détour par le Tessin » Petits carrés à la feta Croissants à la mortadelle ---- Velouté de betteraves et son crumble aux noix et au lard --- Salade tiède de ris de veau croustillants --- Filet mignon de porc cuit à basse température inversée Jus corsé à la cannelle Gnocchi à la romaine Légumes glacés et chou frisé --- Crème cuite au caramel et aux agrumes
Par	Mme Claudine Amaron
Date / durée	Mercredi 15 mars 2023 à 18h30
Prix	Prix : 140.- / cours + -.65/km + fournitures
Nombre de personnes	Max : 15 personnes